01 Apr. Heimische Baumpilze – Rezepte und Anleitungen für die Hausapotheke

Das Werk von Sissi Kaiser und Tom Beyer zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in diesen oft übersehenen Waldbewohnern steckt.

Auf über 400 Seiten stellen die Autoren 22 heimische Baumpilze – vom Austernseitling bis zum Zunderschwamm – sowie 55 Heilmittel und 22 Kochrezepte vor. Sie verbinden damit traditionelles Wissen mit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen: „Altes Wissen küsst moderne Forschung“, so Kaiser und Beyer.

Neben ausführlichen Pilzporträts finden sich zahlreiche praktische Anleitungen – etwa zur Herstellung von Abkochungen, Extrakten, Tees und Tinkturen bis hin zu Zäpfchen für die eigene Hausapotheke. Interaktiv verlinkte Do-it-yourself-Videos runden die Beschreibungen ab.

Besonders hilfreich sind auch 17 übersichtliche Tabellen, die zeigen, welche Pilze traditionell bei rund 214 Beschwerden eingesetzt werden.

Das reich bebilderte Buch richtet sich an naturinteressierte Leserinnen und Leser, Pilzsammler und alle, die ihre Gesundheit mit natürlichen Mitteln unterstützen möchten. Es ist sowohl Nachschlagewerk als auch praktische Anleitung und macht Lust, die Heilkräfte des Waldes (neu) zu entdecken.

Heilpilz-Tipp: Der Birkenporling – ein Pilz für Einsteiger

Der Birkenporling wächst – wie der Name schon sagt – vor allem an Birkenstämmen. Schon „Ötzi“ aus der Jungsteinzeit trug diesen Pilz vermutlich als Heilmittel bei sich. Der Pilz gilt als vielseitiger Helfer für Magen und Darm, kann Entzündungen hemmen, Schmerzen lindern und beruhigend sowie regenerierend auf die Nerven wirken.

Leseprobe: https://shop.freya.at/flippage/kaiser_heimischebaumpilze/#p=1
ISBN: 978-3-99025-521-6
Seiten: 463
Preis: 49,90 €
Erscheinungsjahr: 2026, Freya-Verlag

Weiterführende Pilz-Infos: https://www.heimische-heilpilze.at