01 Feb soulicious- Seelengenuss

Posted at 14:48h in Buchtipps by

Im Rahmen eines Vernetzungstreffens durfte ich Barbara Praera Moser als Autorin eines einzigartigen Lebens- und Kochbuchs kennenlernen. Sie zeigt in ihrem Erstlingswerk, dass essen mehr als Nahrungsaufnahme ist. Es ist GENUSS VOLL LEBEN. Alle Rezepte sind pflanzlich sowie frei von Gluten, Soja, Mais, Raps und raffiniertem Zucker.

Nach einer Vorstellung beschreibt sie zehn Säulen des nährenden Lebens. Es geht um eine innige Verbindung zu Lebensmitteln, die diesen Namen wirklich verdienen. Um Nahrung als Nährung. Die Rezepte sind soul (Seele)- delicious (wohlschmeckend) wie z. B. diese Auswahl:

  • Getränke wie heilsames Zitronenwasser, Smoothies, Juices, milchartige Pflanzendrinks,…
  • Frühstück wie Chia Bowl, Pancakes, Buchweizen-Crepes, Haselnuss-Aufstrich, Hirsebrei,…
  • Hauptspeisen wie Suppen, Gnocchi- Variationen, Gemüsenudeln, Süßkartoffel- Curry,…
  • Abendessen wie Sellerie- oder Karotten Cracker, Salate- z.B. Hirsesalat, Buchweizen- Fladenbrot mit Hummus,…
  • Süßes wie selbstgemachte Schokolade, Eis, Pudding, Brownies,…

Die Rezepte sind achtsam, saisonal und (rohköstlich) pflanzlich. Außerdem sind sie variabel, es werden mögliche Alternativen für die Zutaten genannt- die Autorin ermutigt zum Experimentieren mit Geschmacksrichtungen.

ISBN: 978-3-200-08630-2, 162 Seiten, erschienen 09/2022,  € 36,30

Eigenverlag. Das Buch ist rückstandsfrei und klimapositiv gedruckt sowie cradle to cradle certified®.

Bezugsquellen: im Onlineshop www.ayomide.at oder in folgenden Verkaufsstellen

Wien: 1010-Herbarium Officinale/ 1070- Dancing Shiva/ 1090- Bio-Pizzeria Vero/ 1180- Café Schopenhauer und Bio-Pizzeria Vero

Waldviertel- Niederösterreich: Gmünd: Buchhandlung Stark/ Krems an der Donau: Evi Naturkost/ Zwettl: Buchhandlung Grohmann, Helga’s Hollerbusch, Die Mengls. Küchenschätze

Zur Autorin: Barbara Praera Moser ist schon früh ihrer Berufung gefolgt, seit 22 Jahren ist sie im Gesundheitsbereich tätig. Nach zwölf Jahren im Krankenhaus, direkt am Krankenbett – davon zwei Jahre in der Schweiz – und einem weiterführenden wissenschaftlichen Studium, hat die Geburt ihrer Tochter und die schmerzliche Trennung vom Kindesvater, ihr Leben in vielen Bereichen verändert. 2016 hat sie mit „ayomidé“ den Schritt in ihr eigenes Business gewagt. Sie geht selbst durch intensive Bewusstwerdungsprozesse und begleitet Menschen in Veränderungsprozessen. Hinführend zu einem bewussten & gesunden, erfüllten & selbstbestimmten Leben.